Network
FLORES TERKINI, Sikka – Dinas Pariwisata Kabupaten Sikka, Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT), melaksanakan bimbibingan teknis (Bimtek) bagi 40 orang dari berbagai komunitas yang tersebar di seluruh desa se-Kabupaten Sikka.
Kegiatan tersebut berlangsung selama kurang lebih empat hari, dari tanggal 21-24 November 2023, bertempat di Aula Hotel Lokarya Maumere.
Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten Sikka, Ferdinan Evensius Edomeko, S.Fil., atau akrab disapa Even Edomeko, menyampaikan bahwa 40 orang peserta bimtek kuliner lokal itu berasal dari berbagai desa wisata dan komunitas. Beberapa di antaranya AkuSikka, SMK jurusan pariwisata khususnya Tata Boga, IFTK Ledalero (khusus kelompok studi pariwisata).
Baca Juga: 5 Anak Perempuan di Flotim Dilecehkan Pria Beristri Asal Lembata, Kini Mendekam di Jeruji Besi
Sementara anggaran untuk kegiatan ini, kata dia, disesuaikan dengan kondisi kemampuan keuangan Dana Alokasi Khusus (DAK) Kabupaten Sikka Tahun Anggaran 2023.
"Kami memandang bimtek ini penting. Harapan kami ke depan, segera setelah empat hari pelatihan, para peserta bisa memiliki keterampilan dalam mengolah masakan, yang walaupun berbahan lokal, namun memiliki cita rasa nasional bahkan internasional," ujarnya.
Lebih lanjut Even Edomeko mengatakan, pelatihan ini dikhususkan bagi kaum perempuan yang memiliki kemampuan dalam mengolah masakan. Dirinya pun berharap ibu-ibu peserta bimtek dapat mengikuti materi secara saksama dan serius.
Baca Juga: TOK! UMP 2024 Disahkan, NTT Jauh di Bawah DKI Jakarta, Apa Indikatornya?
