Cara Membuat Bakso Tahu Semarang, Menu Alternatif untuk Buka Puasa

FLORES TERKINI - Dalam masa puasa umat muslim, banyak makanan ringan yang disajikan sebagai menu berbuka puasa.

Saat berbuka puasa, biasanya orang cenderung untuk menyantap hidangan pembuka atau camilan terlebih dahulu, baru beralih pada makanan berat.

Jika Anda mulai bosan dengan makan gorengan, mungkin kali ini Anda bisa mencoba satu rekomendasi makanan yang tak lagi asing di lidah orang Indonesia, yakni tahu bakso.

Baca Juga: Jadwal Acara dan Live Streaming Trans 7 Selasa 26 April 2022, Ada Police Story 2 dan Warkop Spesial Lebaran

Tahu bakso merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Ungaran, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah.

Makanan ini dibuat dari tahu yang di bagian tengahnya diberi isian bakso. Biasanya, tahu bakso dihidangkan dengan sambal kecap, cabe rawit, dan saus bumbu kacang.

Cara membuat tahu bakso juga cukup mudah dan cepat. Chef Devina Hermawan melalui kanal YouTube-nya, seperti dilansir ANTARA, berbagi resep dalam pembuatan tahu bakso yang gampang untuk diikuti.

Baca Juga: Jadwal Acara dan Live Streaming NET TV 26 April 2022, Nonton Janda Kembang dan Rangkaian Berbuka

Berikut cara membuat bakso tahu Semarang yang hasilnya bisa dimanfaatkan sebagai menu alternatif untuk berbuka puasa.

Bahan:

• 900 gr tahu putih sutra
• 340 gr ayam paha filet + 30 gr kulit
• 250 gr daging sapi cincang
• 5-6 siung bawang putih
• 3 sdm bawang goreng
• 150 gr tepung tapioka

Baca Juga: Jadwal Acara dan Live Streaming SCTV 26 April 2022, Nonton Marbot Ganteng Mencari Cinta dan Dewi Rindu

• 2 butir putih telur
• 60 gr air es / es batu
• 1 sdm garam
• 1 sdm kaldu bubuk/penyedap
• 2 sdm gula pasir
• 3/4 sdt merica

Baca Juga: Jadwal Acara dan Live Streaming RCTI 26 April 2022, Cek Jam Tayang TOP dan Aku Bukan Wanita Pilihan

Pelengkap:

• Cabai rawit hijau
• Sambal kecap
• Sambal kacang

Baca Juga: Ramalan Zodiak Besok Selasa, 26 April 2022 Aries, Taurus, dan Gemini: Coba Renungkan Status Hubungan Anda

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng lalu masukkan tahu. Goreng hingga kering dan tiriskan.
2. Gunting kulit ayam, masukkan ke dalam food processor beserta daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk dan merica hingga halus dan lengket.
3. Masukkan es batu, haluskan kemudian masukkan putih telur dan bawang goreng dan haluskan kembali.
4. Masukkan tepung tapioka, haluskan hingga menyatu. Kemudian pindahkan ke dalam piping bag.
5. Keluarkan sedikit isian tahu, lalu isi tahu dengan adonan. Rapikan dengan garpu dan ulangi hingga habis.
6. Kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang.
7. Tahu bakso siap disajikan.

Nah sekarang, tahu bakso bisa langsung disantap, disimpan dalam kulkas dan dikukus kembali saat ingin mengonsumsinya. Selamat berbuka puasa, ya!***