Network
FLORESTERKINI.com - Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan tradisional Indonesia? Salah satu yang tak boleh terlewatkan adalah lontong sayur Betawi.
Menu klasik ini tidak hanya memukau dengan rasa yang lezat, tetapi juga menyajikan kekayaan budaya dari ibu kota kita.
Yuk mari kita gali lebih dalam dunia kuliner kita dan temukan segala rahasia di balik kelezatan resep lontong sayur Betawi yang lezat ini.
1. Mengenal Lontong Sayur Betawi
Lontong sayur Betawi merupakan hidangan yang tak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan nostalgia akan cita rasa tradisional Indonesia.
Dibuat dari lontong yang direbus hingga kenyal, kemudian disajikan dengan kuah santan yang kaya rasa rempah, serta sayuran segar dan potongan daging atau telur.
2. Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk menciptakan lontong sayur Betawi yang sempurna di rumah, Anda membutuhkan bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan dengan mudah di pasar tradisional atau supermarket lokal.
Yang perlu dipersiapkan antara lain, lontong, santan, daun salam, serai, gula merah, garam, dan bumbu-bumbu lain sesuai selera.
3. Cara Membuat Lontong Sayur Betawi
Langkah-langkahnya pun tidaklah sulit. Pertama, rebus lontong hingga matang dan kenyal. Selanjutnya, tumis bumbu halus dan tambahkan santan, biarkan mendidih hingga kuah mengental.
Masukkan lontong yang sudah direbus dan sayuran ke dalam kuah, dan masak hingga sayuran matang sempurna. Sajikan dengan pelengkap seperti telur rebus atau potongan daging.
