Cara Membuat Bakso Tahu Semarang, Menu Alternatif untuk Buka Puasa

Bahan:

• 900 gr tahu putih sutra
• 340 gr ayam paha filet + 30 gr kulit
• 250 gr daging sapi cincang
• 5-6 siung bawang putih
• 3 sdm bawang goreng
• 150 gr tepung tapioka

Baca Juga: Jadwal Acara dan Live Streaming SCTV 26 April 2022, Nonton Marbot Ganteng Mencari Cinta dan Dewi Rindu

• 2 butir putih telur
• 60 gr air es / es batu
• 1 sdm garam
• 1 sdm kaldu bubuk/penyedap
• 2 sdm gula pasir
• 3/4 sdt merica

Baca Juga: Jadwal Acara dan Live Streaming RCTI 26 April 2022, Cek Jam Tayang TOP dan Aku Bukan Wanita Pilihan

Pelengkap:

• Cabai rawit hijau
• Sambal kecap
• Sambal kacang

Baca Juga: Ramalan Zodiak Besok Selasa, 26 April 2022 Aries, Taurus, dan Gemini: Coba Renungkan Status Hubungan Anda

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng lalu masukkan tahu. Goreng hingga kering dan tiriskan.
2. Gunting kulit ayam, masukkan ke dalam food processor beserta daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk dan merica hingga halus dan lengket.
3. Masukkan es batu, haluskan kemudian masukkan putih telur dan bawang goreng dan haluskan kembali.
4. Masukkan tepung tapioka, haluskan hingga menyatu. Kemudian pindahkan ke dalam piping bag.
5. Keluarkan sedikit isian tahu, lalu isi tahu dengan adonan. Rapikan dengan garpu dan ulangi hingga habis.
6. Kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang.
7. Tahu bakso siap disajikan.

Nah sekarang, tahu bakso bisa langsung disantap, disimpan dalam kulkas dan dikukus kembali saat ingin mengonsumsinya. Selamat berbuka puasa, ya!***