Cara Membuat Croffle Secara Mandiri, Menu Kuliner yang Sedang Viral di Kalangan Milenial

Bahan-bahan:

• 200 ml susu hangat
• 6 gr ragi
• 3 sdm gula pasir
• 290 gr tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sdt garam
• 150 gr mentega, suhu ruang, pakai semua

Baca Juga: Sinopsis Buku Harian Seorang Istri Minggu 28 Agustus 2022: Suami Livia Makin Liar, Wanita Malam pun Diembatnya

Cara Membuat:

1. Masukan ragi dan gula ke dalam susu, aduk lalu tutup dengan dengan pelastik atau apapun yang tida membuat udara lebih mudak masuk, diamkan selama 5-10 menit.
2. Siapkan 1 mangkuk lagi dan masukan tepung terigu dan garam, aduk, lalu masukan campuran ragi, uleni adonan hingga menyatu selama 5 menit.
3. Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukan adonan, tutup dan istirahatkan selama 1 jam.
4. Siapkan talenan, taburi hingga rata dengan tepung terigu, lalu pipihkan adonan bentuk persegi panjang.
5. Masukan mentega, oles hingga rata, lalu kita belah menjadi empat bagian, tumpuk kemudian lipat.
6. Simpan dalam freezer selama 45 menit.
7. Keluarkan dari freezer, pipihkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga.
8. Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawah, tarik kemudian gulung, lakukan hingga seluruh adonan habis.
9. Diamkan adonan selama 15-20 menit hingga mengembang.

Langkah terakhir yang harus Anda lakukan adalah panaskan cetakan croffle, masukkan croffle panggang hingga kecokelatan. Kini, croffle siap disajikan untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!***