Network
FLORES TERKINI – Menjelang hari raya Natal dan Tahun Baru, para ibu-ibu selalu memikirkan menu apa yang enak untuk disajikan ketika keluarga datang berkumpul.
Nah, lagi pas banget momentnya menikmati kelezatan daging ikan Lele yang empuk.
Walaupun menunya terlihat sangat tradisional, tetapi rasanya sangat aduhai ya.
Baca Juga: Minuman Penghangat di Musim Hujan, Berikut Resep Membuat Bir Pletok, Salah Satu Minuman Khas Betawi
Kali ini, para ibu akan memasak menu sajian Ikan Lele Kuning Gula Jawa. Bahan-bahannya sangat mudah dan tidak mahal.
Pastinya tampilan ikan Lele bikin menggoda dengan rasa gula jawa bakal menggelitik lidahmu.
Langsung saja, ini bahan-bahan dan cara memasaknya dan ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 4 ekor lele
- 300 ml santan kelapa
- 1 buah jeruk nipis
- 1 keping gula jawa
- Garam/penyedap
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabai keriting
- 2 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- ½ sdt marica
- ½ sdt ketumbar
Bumbu iris:
- 2 buah cabai hijou iris serong
- 2 buah cabai merah iris serong
- 1 buah lengkuas
- 1 buah jahe
Bumbu cemplung:
- 2 lembar daun salem
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai geprek
