Network
"Kami berinisiatif untuk mengajak masyarakat mengetahui lebih lanjut bagaimana kami menjaga kualitas bahan makanan dengan cara menerapkan berbagai prosedur dan standarisasi yang memastikan kesejahteraan ayam di peternakan untuk menghasilkan daging ayam berkualitas tinggi yang akan dinikmati oleh konsumen,” ungkap Sutji, dikutip dari ANTARA.
Sedangkan QA Manager McDonald’s Indonesia Imam Gazali menjelaskan, pihaknya menerapkan prinsip kesehatan dan kesejahteraan hewan untuk menghasilkan kualitas daging terbaik.
Baca Juga: Huawei Luncurkan 2 Smartwatch Versi Terbaru di Indonesia dalam Waktu Dekat, Ini Spesifikasinya
Penerapan kesejahteraan ini meliputi praktik menangkap ayam yang benar dan tidak kasar sehingga melukai hewan, hingga batas maksimal jumlah ayam dalam keranjang yang tak boleh berlebihan saat mengirim ayam hidup ke pemotongan agar hewan tidak stres.
Berikut selengkapnya cara mengelola peternakan ayam terbaik ala McDonald’s Indonesia yang wajib diketahui oleh para peternak ayam.
Tak semua ayam bebas keluar masuk
Untuk menjaga keamanan, pihaknya menerapkan prosedur keamanan hayati atau biosecurity.
Baca Juga: Usai Ira Ua, Kini Giliran Nasib Randy Badjideh Siap Ditentukan, Kapan Waktunya?
Prosedur ini meliputi sanitasi yang berarti menjaga kebersihan semua elemen, baik dari para pekerja hingga ekosistem kandang, juga proses isolasi yakni sebuah tindakan untuk mencegah kontak di antara hewan pada suatu area atau lingkungan.
Tindakan yang paling penting dalam pengendalian penyakit adalah meminimalkan pergerakan hewan dan kontak dengan hewan yang baru datang.
