Network
“Tentunya enak meskipun kami tidak sempat mencicipi karena ini Bulan Ramadan (puasa, red). Tapi saya yakin bahwa ini produk terbaik, mari kita sama-sama menikmati produk jagung titi dari NTT,” ajaknya.
Untuk diketahui, jagung titi khas Flores Timur, Lembata, dan Alor Pantar itu memiliki rasa yang tidak manis dan tidak pula asin atau hambar, tetapi gurih dan renyah.
Bagi masyarakat Lamaholot, sebutan khas untuk masyarakat Flores Timur, Lembata dan Alor Pantar, jagung titi adalah makanan pokok yang telah dijadikan sebagai simbol pangan lokal dan menjadi ciri kehidupan masyarakat yang tersebar di pulau-pulau kecil tersebut.
Baca Juga: Lantik 15 PKD, Begini Pesan Ketua Panwaslu Kecamatan Solor Barat
Topografis wilayah Flores Timur dan pulau-pulaunya serta Lembata dan Alor tampaknya sangat cocok untuk pengembangan tanaman jagung. Sejak zaman dulu, masyarakat Lamaholot sudah mengenal jagung, bahkan menjadikan jagung titi sebagai sumber kehidupan.
Ketika masyarakat di daerah lain sudah mulai beralih pola makannya dengan meninggalkan pangan lokal, jagung titi tampaknya tetap melekat di hati masyarakat Flores Timur bahkan hingga saat ini.***
