Network
FLORES TERKINI – Pisang goreng menjadi satu cemilan yang paling popular di hampir semua wilayah Indonesia.
Pisang goreng juga menjadi satu cemilan yang paling mudah diracik oleh siapa saja dengan kreativitas racikan yang berbeda dan unik.
Biasanya, pisang goreng juga menjadi cemilan saat pagi atau sore hari ketika menikmati senja dan mengopi bersama keluarga di rumah.
Baca Juga: Cemilan Pumpkin Cake Tabur Kacang Mete, Dijamin Anti Gagal Lezat dan Bergizi
Hal lain yang perlu diingat ialah, pisang yang dipakai untuk membuat pigor atau pisang goreng adalah pisang uli.
Tidak memperpanjang kata dan basa-basi lagi, ini adalah resep membuat pisang goreng crispy dari Flores yang paling mudah.
Bahan
- 10 hingga 15 buah pisang uli
- 500 ml minyak goreng
Baca Juga: 5 Olahan Nasi Khas Bumi Nusantara, Taburan Serundeng di Nasi Langgi Mampu Menggugah Selera Makan
Bahan Pencelup yang Diaduk Merata
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 20 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 300 ml air
Baca Juga: Cara Mengolah Daging Kurban ala Chef Arnold, Mudah Dijamin Enak dan Gurih
Cara membuat pisang goreng kipas crispy ala orang Flores Nusa Tenggara Timur. Simak penjelasannya dengan baik.
- Iris tipis pisang uli, jangan sampai putus bagian pangkalnya, jadi harus rapi.
- Lebarkan hingga membentuk kipas.
- Celupkan ke dalam adonan pencelup yang sudah disiapkan.
- Panaskan minyak goreng di atas api sedang.
- Goreng pisang sambil cipratkan adonan pencelup ke dalam minyak.
- Goreng pisang sampai matang, jangan lupa dibalik.
- Angkat dan jangan lupa Anda tiriskan.
- Letakkan di piring dan hidangkan sebagai menu mengopi sore hari.
Demikian proses membuat pisang goreng crispy ala orang Flores Nusa Tenggara Timur. Resep ini termasuk biasa dan sering dipakai oleh pebisnis jalanan.***
