Network
FLORES TERKINI – Brownies adalah makanan berbahan tepung dan cokelat yang dipanggang atau dikukus. Bentuknya pun sesuai keinginan, bulat, persegi atau bentuk lainnya.
Kue Brownies berwarna coklat pekat, memiliki tekstur isi yang padat tapi empuk, dengan lapisan meleleh coklat manis, akan sangat nikmat dalam sekali gigitan. Rasanya pun sangat enak, manis dengan aroma coklat yang khas.
Saat ini, orang semakin suka mengembangkan ide tataboga kuliner yang bervariasi. Termasuk salah satunya kue brownies ini. Bahkan ada lomba dan festival brownies terbaik dari segi tampilan dan rasa.
Baca Juga: Tidak Tega Cucunya Dimarahi Nenek, Sang Kakek Perkosa Balita 5 Tahun dengan Iming-Iming Uang Jajan
Kue brownies saat ini juga menjadi sangat populer dan dicintai semua orang. Bahan-bahannya tidak terlalu rumit untuk didapatkan, bahkan saat ini susah tersedia bahan instan jadi brownies. Dan kita tinggal memasak tanpa mencari banyak bahan.
Biasanya para remaja paling suka makanan satu ini, bisa juga dibuat untuk acara ulang tahun atau untuk ole-ole.
Melansir dari Portal Probolinggo tetang resep Brownies ini, “Resep Brownies Kukus Coklat Lumer Kekinian, Mudah, Enak, Meleleh di Mulut, Cocok untuk Ide Usaha Makanan”, Brownies lumer ternyata sangat mudah dibuat dan bahkan bisa mejadi ide usaha makanan kekinian.
Baca Juga: Tanggapi Kisruh Internal Demokrat, Peneliti Politik Indonesia: Pemerintah Sedang Lemahkan Oposisi
Nah, daripada penasaran, simak cara bahan apa saja yang perlu disiapkan dan cara membuatnya. Pertama kita siapkan bahannya dulu:
- Bahan brownies:
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 20 gr cokelat bubuk
- 130 gr gula
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1 sachet susu kental manis coklat
- 100 gr margarin
Baca Juga: Mbak You Terawang Amanda dan Arya Sakola: Bukan Cinlok yang Terjadi, tapi Cinta Keluarga
- Bahan coklat lumer:
- 100 gr cokelat masak batangan
- 80 ml whipped cream
- 100 ml susu cair
Baca Juga: Ernest Prakasa Angkat Bicara Lagi: Masalahnya Bukan KLB tapi Ketua Barunya Kabinet Jokowi
- Langkah-langkah membuat brownies kukus lumer:
- Panaskan susu dan whipping cream cair. Sebelum mendidih, matikan api lalu masukkan cokelat.
- Panaskan air di wajan lalu letakkan wadah tahan panas di atas wajan lalu lelehkan mentega dan gula pasir. Dinginkan sebentar.
- Campur tepung terigu, cokelat bubuk, dan aduk rata.
- Masukkan telur, vanilla, dan susu kental manis ke dalam campuran mentega dan gula lalu aduk rata.
- Tambahkan adonan tepung terigu, aduk lagi lalu tuang ke loyang, kukus di atas api sedang selama 45 menit hingga matang.
- Potong-potong brownies lalu sajikan dengan cokelat lumer. Dinginkan brownies lumer dalam lemari es agar lebih nikmat.
Aduh, rasanya sudah tidak sabar untuk mencicip kue elegan satu ini. Nah, buat kamu yang suka kuliner, selamat mencoba ya.*** (Dharmawan Ashada/Portal Probolinggo)
