Rayakan Idul Fitri dengan Resep Opor Ayam Tanpa Santan Ala Chef Wira Hardiansyah, Cocok Buat Program Diet

FLORES TERKINI – Tinggal menghitung hari saja, kemenangan Idul Fitri akan memberi warna dalam hidup Anda.

Nah, bagaimana merayakan Lebaran tanpa ribet. Kamu pasti memikirkan banyak hal seperti apa persiapan nanti.

Daripada ribet, kamu tidak usah memikirkan terlalu banyak hal. Cukup dengan meracik resep dapur opor ayam, kamu bisa memaknai Lebaran dengan penuh hikmat dan nikmat.

Baca Juga: Penting Diperhatikan Emak-emak, Ini Tips Pilih Daging Ayam Segar

Kalau Lebaran selalu diramaikan dengan perkumpulan sanak saudara, kamu bisa sajikan menu klasik tapi rasanya mantap.

Dan buat kamu yang sedang menjalani program diet, kamu bisa pakai resep ini karena resep ini adalah rendah kalori.

Kalau biasanya opor diidentikkan dengan santan yang gurih, kali ini kita tidak akan memakai santan. Santan mengandung lemak yang cukup tinggi dan bisa memicu obesitas. Jadi kita olah hanya menggunakan bumbu lokal yang sudah pasti sehat.

Baca Juga: Cara membuat Kue Kering Semprit Susu, Kue yang Cocok untuk Lebaran 2021

Berikut resep opor ayam rendah kalori dan tidak pakai santan dan patut Anda coba di rumah. Ini adalah persiapand ari bahan hingga cara membuatnya.

Bahan-bahan:

-           1 ekor ayam kampung, potong jadi 6 bagian

-           250 air

-           2 lembar daun jeruk

-           2 lembar daun salam

-           2 batang serai

-           ½ sdm marica bubuk

-           1 sdt garam

-           1 sdt gula pasir

-           4-5 sdm minyak goreng

Baca Juga: Rayakan Idul Fitri dengan Resep Sayur Ketupat, Kebahagiaan Hari Kemenangan Bisa Jadi Lebih Sempurna

Bumbu Halus

-           4 siung bawang putih

-           10 siung bawang merah

-           5 butir kemiri

-           2 cm jahe

-           1 sdm ketumbar

-           5 sdm air

Baca Juga: Pilihan Kue Kering yang Higienis dan Lezat untuk Sambut Idul Fitri, Salah Satunya Kembang Goyang

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga wangi.
2. Masukan ayam dan air.
3. Tambahkakn 250 ml air. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
4. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Menu Lebaran Terbaik dan Cara Masak Rendang Enak Versi Chef Hotel, Nikmatnya Super Maknyoso

Nah, simple mudah dan sehat. Menurut chef Wira kalau kamu pengen tambahkan sedikit garam atau penyedap rasa, kamu bisa pakai sesuai selera. Biar rasanya semakin sedap. Silakan mencoba.***