Resep Sate Padang Daging Sapi Pilihan yang Bikin Mulut Pahit Jadi Manis, Ikuti Prosesnya Racikannya di Sini

• 1 kg daging sapi
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 jari kunyit
• 5 butir kemiri
• 3 buah cabai besar
• Garam secukupnya
• 13 butir lada
• 1 sdm ketumbar sangrai
• ½ sdt jinten
• ½ buah pala
• Serai secukupnya
• Daun salam secukupnya
• Daun jeruk purut secukupnya
• Lengkuas secukupnya
• 1 buah asam kandis
• 1 sdm tepung maizena
• 3 sdm tepung beras, larutkan dengan air hangat
• 2 lembar daun bawang

Baca Juga: Resep Bandrek Jahe Merah, Minuman Tua Sejak Zaman Kolonial, Ikuti Langkah-langkahnya di Sini

Cara Membuat Sate Padang Daging Sapi:

1. Rebus daging dengan bumbu seperti serai, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, dan asam kandis. Rebus sampai benar-benar matang.
2. Kalau sudah matang, keluarkan daging dan simpan air rebusan daging sapi. Potong daging bentuk dadu.
3. Tusuk daging sapi. Panggang hingga matang.
4. Kuah sate padang: Masak kembali air rebusan, tuang tepung maizena, tepung beras, dan daun bawang.
5. Aduk hingga mengental. Matikan api kompor.
6. Tata sate padang enak di piring dan siram dengan kuah kental. Angkat.

Demikian Resep Sate Padang Daging Sapi yang siap dihidangkan. Jangan lupa hidangkan selagi panas.***