Network
FLORES TERKINI – Kalau kamu suka dengan makanan seafood tentu tahu nih cara olahan yang tepat dan pastinya enak.
Umumnya orang-orang yang tinggal di pesisir pantai paling suka berburu lauk dari laut ya guys.
Hehe. Iya lauknya dari laut itu namanya seafood. Kalau umumnya mereka tidak suka ribet mengolah palingan dibakar atau dipanggang doang.
Baca Juga: Resep Ceker Ayam Mercon Pedas Gurih Paling Populer
Nah, kalau kamu salah satunya adalah anak pantai. Coba deh resep ini, sate udang bumbu jeruk. Wah, nikmatnya sampai ke dalam-dalam dagingnya.
Atau kamu punya stok udang di rumah, sesekali ajak ibu atau kakak untuk mengolah resep sate udang bumbu jeruk.
Bagaimana, penasaran kan buat yuk guys!
Baca Juga: Resep Pesmol Ikan yang Bikin Enak dan Nendang Banget di Mulut
Bahan-bahan:
- 500 g udang jerbung sedang
- 3 soung bawang putih, parut
- 1/2 sdt jahe cincang
- 3 sdm minyak sayur
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt daun peterselu cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Baca Juga: Simak Resep Ayam Betutu Khas Bali, Boleh Praktikkan di Rumah Masing-masing
Acar Bawang Merah:
- 5 butir bawang merah, cincang
- 5 buah cabe rawit merah, cincang
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
(Acar bawang merah: Aduk semua bahan jadi satu dan simpan dalam lemari es tunggu udangnya lalu disajikan)
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Yakult Paling Mudah, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan
Cara Membuat:
- Cuci bersih udang lalu kupas kulitnya. Sisihkan kulit dan kepalanya sebagai bahan kaldu udang.
- Campur minyak sayur dengan air jeruk nipis, peterseli, jahe, bawang putih, merica, dan garam. Aduk rata.
- Lumuri udang dengan campuran bumbu hingga rata. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
- Tusuk tiap 3-4 ekor udang dengan tusuk sate.
- Bakar atau panggang di atas bara api hingga warnanya berubah kemerahan.
- Angkat segera dan sajikan dengan acar bawang merah.
Nah, jadi deh. Sekarang kamu bisa makan nikmat di tepi pantai dengan nasi hangat. Lebih seru kalau kumpul bareng teman atau keluarga. Selamat menikmati.***
