Resep Puding Almond Susu Kedelai yang Jarang Diketahui Orang, Begini Cara Meraciknya  

FLORES TERKINI – Banyak yang belum mengetahui terkait manfaat susu kedelai untuk tubuh atau kesehatan.

Untuk diketahui, susu kedelai adalah susu nabati yang tinggi protein, kalsium, dan vitamin D, sehingga banyak yang membutuhkan susu ini.

Susu kedelai bukan susu hewani, dengan kandungan kalsium dan vitamin D dalam susu kedelai komersial juga memiliki peran penting untuk kesehatan tulang manusia.

Baca Juga: Resep Bandrek Jahe Merah, Minuman Tua Sejak Zaman Kolonial, Ikuti Langkah-langkahnya di Sini

Lebih jauh ada pula kandungan lain dalam susu kedelai, seperti vitamin B2, vitamin B12, dan vitamin K juga dapat membantu menjaga kesehatan sistem saraf manusia.

Ini adalah resep pudding susu kedelai dengan bahan-bahan sederhana dan mudah kalian dapatkan saat ini.

Resep Puding Almond Susu Kedelai

Baca Juga: Resep Cookies Cokelat Renyah untuk Makanan Ringan di Rumah Setiap Hari

Bahan:

10 gr gelatin bubuk

1,5 sdm air

400 ml susu kedelai

100 gr gula pasir

3-4 tetes esens almond

100 ml krim kental

Saus Kiwi:

50 gr gula pasir

100 ml air

6 buah kiwi, kupas, buang bagian biji, potong dadu kecil

Hiasan: Irisan persegi buah kiwi

Baca Juga: Resep Kopi Tubruk Jahe Merah yang Populer untuk Minuman di Saat Senja, Ikuti Cara Meraciknya di Sini

Cara Meracik Puding Almond Susu Kedelai:

1. Rendam gelatin dalam satu setengah sendok makan air selama tiga sampai lima menit.
2. Tuang susu kedelai ke dalam panci, masukkan gula pasir. Aduk-aduk dan angkat begitu akan mendidih. Bubuhi esens almond, aduk lagi.
3. Aduk gelatin dengan campuran susu. Saring dan tuang ke dalam mangkuk.
4. Sedikan panci yang ukurannya lebih besar dari mangkuk, isi dengan air es. Masukkan mangkuk dan aduk hingga campuran susu mengembang.
5. Dalam mangkuk lain, kocok krim kental hingga mengembang. Masukkan susu kedelai dan aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam gelas dan biarkan hingga beku.

Cara Buat Saus Kiwi

1. Masukkan gula pasir dan air ke dalam panci, jerang di atas api. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan potongan buah kiwi ke dalam blender, haluskan.
3. Campur dengan air gula, aduk.
4. Masukkan ke dalam freezer. Tuang di atas puding dan hiasi dengan potongan buah kiwi.***