Cara Membuat Lumpia Kurma Keju, Menu Cocok untuk Takjil Ramadhan

FLORES TERKINI - Kurma adalah jenis buah yang khas digunakan sebagai takjil atau makanan berbuka puasa bagi umat muslim.

Sedangkan takjil merupakan salah satu tradisi yang identik di bulan suci Ramadhan, dikenal sebagai makanan atau minuman kecil pengawal buka puasa sebelum lanjut menyantap menu utama.

Namun selain mengonsumsi buah kurma secara utuh, ternyata buah kurma pun bisa dikreasikan menjadi bentuk makanan lain yang tak kalah sedapnya.

Baca Juga: Mengejutkan! Pemda se-Indonesia Diminta Kembalikan Uang Gaji PPPK Guru, Ada Apa?

Salah satu kreasi menu berbuka puasa yang cocok diolah dengan memanfaatkan buah kurma adalah lumpia.

Pengasuh acara memasak Sisca Soewitomo seperti dilansir ANTARA, membagikan resep kreasi takjil kurma yang cepat dan mudah, agar menyantap kurma tidak membosankan.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan hingga cara membuat lumpia kurma keju, mengacu pada resep yang disarankan Sisca Soewitomo.

Baca Juga: Jadwal Acara dan Live Streaming NET TV 12 April 2022, Nonton Tiktok Wow dan Ramadannya Ms Queen

Bahan utama:

• 20 buah kurma
• 20 buah keju mozarella, dipotong kotak-kotak sebesar kurma
• 10 lembar kulit pangsit siap pakai ukuran kecil
• Minyak untuk menggoreng.

Baca Juga: Ricuh Demo 11 April: Ini Kronologi Massa Keroyok 6 Polantas, Mahasiswa Ikut Lindungi Korban, Siapa Pelakunya?

Cara membuat:

1. Belah kurma hingga terbuka, namun jangan sampai terputus. Ambil bijinya dan sisihkan.
2. Potong keju mozarella seperti bentuk korek api tebal.
3. Isi kurma dengan keju mozzarella.
4. Ambil 1 lembar kulit pangsit siap pakai, tata 2 buah kurma sejajar di atas kulit pangsit, lalu gulung kulit lumpia, kemudian lipat. Lakukan hingga semua kurma habis.
5. Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan.

Nah, kini takjil lumpia kurma keju pun siap dihidangkan untuk menu berbuka sebelum menuju makanan utama. Selamat mencoba!***