Resep Sate Udang Bumbu Jeruk yang Cocok buat Piknik Bareng Keluarga dan Sahabat

• 500 g udang jerbung sedang
• 3 soung bawang putih, parut
• 1/2 sdt jahe cincang
• 3 sdm minyak sayur
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt daun peterselu cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Baca Juga: Simak Resep Ayam Betutu Khas Bali, Boleh Praktikkan di Rumah Masing-masing

Acar Bawang Merah:

• 5 butir bawang merah, cincang
• 5 buah cabe rawit merah, cincang
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam

(Acar bawang merah: Aduk semua bahan jadi satu dan simpan dalam lemari es tunggu udangnya lalu disajikan)

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Yakult Paling Mudah, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang lalu kupas kulitnya. Sisihkan kulit dan kepalanya sebagai bahan kaldu udang.
2. Campur minyak sayur dengan air jeruk nipis, peterseli, jahe, bawang putih, merica, dan garam. Aduk rata.
3. Lumuri udang dengan campuran bumbu hingga rata. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
4. Tusuk tiap 3-4 ekor udang dengan tusuk sate.
5. Bakar atau panggang di atas bara api hingga warnanya berubah kemerahan.
6. Angkat segera dan sajikan dengan acar bawang merah.

Nah, jadi deh. Sekarang kamu bisa makan nikmat di tepi pantai dengan nasi hangat. Lebih seru kalau kumpul bareng teman atau keluarga. Selamat menikmati.***