Minuman Penghangat di Musim Hujan, Berikut Resep Membuat Bir Pletok, Salah Satu Minuman Khas Betawi

FLORES TERKINI - Salah satu minuman khas Betawi yang terkenal adalah bir pletok. Meskipun memakai nama bir, namun minuman penghangat ini sama sekali tidak mengandung alkohol. 

Nama pletok itu berasal dari bunyi es batu yang beradu dengan tungku yang dikocok.

Jika sudah jadi, ketika minuman ini dituang ke dalam gelas, dia akan berbusa mirip dengan bir sehingga namanya jadi Bir Pletok.

Baca Juga: Buat yang Ingin Membangun dan Mengelola Restoran, Kiat Sukses Berikut Ini Pantas Anda Coba

Bir pletok merupakan minuman penyegar yang dibuat dari campuran beberapa rempah-rempah, seperti jahe, daun pandan, serai dan kayu secang.

Kayu secang di sini digunakan untuk membuat kuliner minuman ini berwarna merah. Sementara daun pandan digunakan untuk menghadirkan aroma wangi pada minuman ini.

Kuliner minuman tradisional ini sangat terkenal di kalangan etnis Betawi. Masyarakat Betawi banyak mengonsumsinya pada malam hari sebagai minuman penghangat malam yang dingin.

Baca Juga: Keberadaannya Mulai Jarang Ditemui, Berikut Resep Sederhana Nasi Ulam Betawi yang Bisa Anda Coba di Rumah

Apa Khasiat Minum Bir Pletok

Selain sebagai minuman penghangat, Bir Pletok ternyata memiliki seabrek khasiat lainnya seperti berikut ini.

- Sebagai pereda nyeri lambung

Baca Juga: Jaga Ruang Digital Tetap Aman, Menkominfo Ikrarkan From Now On untuk Koordinasi dan Kolaborasi yang Baik

- Memulihkan radang sendi

- Mengobati masuk angin

- Mengurangi mual

- Mengurangi gejala flu ringan seperti pusing, batuk, pilek

Baca Juga: Alur Sinopsis Love Story The Series Selasa 14 Desember 2021: Zidan Tak Kunjung Ditemukan, Madina Stress Berat

- Meningkatkan nafsu makan

- Membantu sistem pencernaan

- Menghambat terjadinya iritasi pada lambung,

- Mengurangi nyeri lambung,

Baca Juga: RAMALAN ZODIAK CINTA Selasa 14 Desember 2021, Aries, Taurus, Gemini, Cancer: Bakal Ada Perjuangan Lawan Godaan

- Menurunkan keasaman lambung.

- Mencegah kanker kolon

- Meredakan Migraine

Resep Membuat Bir Pletok, Salah Satu Minuman Khas Betawi

Baca Juga: Seorang Tahanan Polsek Katikutana Sumba Barat Meninggal Dunia, Diduga Dianiaya, Propam: Tidak Ada Penembakan

Sebenarnya membuat kuliner minuman bir pletok ini sendiri sangat mudah. Kita semua tentu meramu dan membuatnya di kala musim hujan.

Dan bagi pembaca Flores Terkini yang ingin merasakan sensasi minuman tradisional khas betawi ini, berikut ini resepnya:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Baca Juga: Info Terkini Kasus Pembunuhan Ibu-Anak di Kupang, Kapolda NTT: Pasal 338 Bukan Sesuatu Harga Mati

- 650 ml air

- 80 gram jahe diiris tipis

- 70 gram gula pasir

- 1 batang serai, memarkan

Baca Juga: 3 Warga TKI dari Malaysia Positif Covid-19 Ditemukan di Pelabuhan Nunukan-Indonesia

- 1 ruas kayu secang

- 2 lembar daun pandan diikat

Membuat Bir Pletok

Langkah pertama tentu saja memanaskan air panci, dan selanjutnya semua bahan tersebut di atas dimasukan ke dalam air. Rebus hingga air mendidih lalu dinginkan dan tambahkan Es batu secukupnya. Bir Pletok siap disruput.***