Network
FLORES TERKINI – Tahukah kamu apa jenis jajanan kaki lima ternak di dunia saat ini? Baru-baru ini, sebuah situs panduan wisata kuliner ternama, Taste Atlas, merilis daftar 10 makanan jajanan kaki lima terenak di dunia. Tak disangka-sangka, ada dua jenis jajanan khas Indonesia yang masuk dalam daftar tersebut.
Lebih mengejutkan lagi, satu dari dua jajanan kaki lima dari Indonesia yang masuk dalam daftar itu berada pada posisi teratas alias ranking 1, mengalahkan jajanan dari negara lainnya. Jajanan dimaksud adalah siomai.
Dilansir dari databoks.katadata.id, siomai menempati peringkat teratas jajanan kaki lima terenak di dunia pada 11 September 2023. Makanan dengan bahan dasar daging ikan ini meraih skor 4,9 dari 5 poin.
Baca Juga: Sri Mulyani Seruput Kopi Flores dan Madu NTT: Sungguh Enak dan Menyenangkan
Selain itu, jajanan kaki lima khas Indonesia lainnya yang mendapatkan pengakuan internasional adalah batagor. Batagor berada di urutan ke-6 setelah siomai, roti canai, crepes, pastel de nata, dan guotie.
Adapun Taste Atlas merupakan situs kuliner asal Kroasia yang banyak mengulas hidangan tradisional dan restoran autentik. Situs ini telah membuat ulasan tentang lebih dari 10.000 makanan dan minuman dari berbagai negara.
Lantas, apa saja jenis jajanan kaki lima ternak di dunia saat ini? Berikut daftar 10 jajanan kaki lima ternak di dunia versi Taste Atlas, yang dirilis pada 11 September 2023.
Daftar 10 Makanan Ternak di Dunia
- Siomai (Indonesia): 4,9 poin
- Roti canai (Malaysia): 4,9 poin
- Crepes (Prancis): 4.8 poin
- Pastel de nata (Portugal): 4,8 poin
- Guotie (Tiongkok): 4,8 poin
- Batagor (Indonesia): 4,8 poin
- Banh mi thit (Vietnam): 4,8 poin
- Tacos (Meksiko): 4,7 poin
- Karaage (Jepang): 4,7 poin
- Karnitas (Meksiko): 4,7 poin
Sekilas tentang Siomai
Di Indonesia, siomai bukanlah jajanan yang asing lagi, terutama bagi anak-anak muda yang doyan jajan. Kamu bisa menemukan makanan ini di pinggir-pinggir jalan atau di etalase pusat perbelanjaan. Siomai biasanya dipajang dan dijual oleh para pedagang kaki lima.
Menurut beberapa sumber yang ditelaah Flores Terkini, siomai atau yang biasa disebut dengan siomay merupakan makanan khas dari daerah Jawa Barat, khususnya Kota Bandung.
Baca Juga: Sebut Jagung Titi Produk Luar Biasa dari NTT, Sekjen Kemendes PDTT: Mari Kita Sama-sama Menikmati!
Dalam budaya kuliner Indonesia, siomay dikategorikan sebagai jajanan pinggir jalan (streetfood), dan biasanya dijual dengan menggunakan gerobak oleh para pedagang kaki lima.
Namun karena minat atau daya tarik yang begitu besar terhadap makanan ini, beberapa pebisnis kuliner menjadikannya merek tertentu dan dijual di gera-gerai besar, hingga kini populer sebagai salah satu destinasi wisata kuliner.
Taste Atlas menjelaskan, siomay adalah makanan dari olahan ikan kukus berbentuk kerucut, dicampur dengan telur, kentang, kubis, tahu, dan pare. Makanan ini diolah dengan cara dikukus.
Setelah dikukus, semua bahan dipotong-potong seukuran sekali gigit dan ditaburi saus kacang pedas, seringkali juga ditambah kecap manis, sambal, serta sedikit perasan jeruk nipis.
"Ini (siomay) adalah makanan pokok yang umum dijual di pusat jajanan luar ruangan Indonesia," kata Taste Atlas dalam laporannya.
Apa Itu Batagor
Seperti halnya siomai atau siomay, batagor berasal dari Bandung, Jawa Barat. Namun kini, jajanan kaki lima ini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia.
Umumnya, batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan dan diisi dengan adonan berbahan ikan tenggiri dan tepung tapioka. Kemudian diolah dengan membentuknya serupa bola (bulat) kecil, lalu digoreng dalam minyak panas selama beberapa menit hingga matang sebelum dihidangkan.
Dalam penyajiannya, batagor biasanya dihidangkan dengan menambahkan bumbu kacang, kecap manis, sambal, dan air perasan jeruk nipis sebagai pelengkap.***
