Network
FLORES TERKINI – Pengen makan makanan enak tidak seharusnya pergi ke restoran mahal. Toh, masakan rumah juga rasanya enak tidak jauh dari rasa restoran.
Nah, bagi ibu-ibu yang suka masak tapi tidak punya resep baru atau yang masih pemula, belum tahu dan sekarang pengen belajar cara membuat makanan ala restoran.
Sebelumnya ni, harus tahu dulu kata dimsum berasal dari kata dalam Bahasa Kantonis yang memiliki arti makanan kecil, sebagaimana di restoran, para ibu bisa mengolahnya bisa disantap dalam keluarga.
Baca Juga: Prioritaskan Pencegahan Kebakaran Hutan dan Lahan, Jokowi: Jangan Biarkan Api Membesar!
Merangkum dari Fix Indonesia, Som Tam merupakan makanan tradisional khas Negeri Tirai Bambu, Tiongkok.
Terdapat dua cara dalam membuat dimsum, di antaranya adalah dengan cara digoreng atau dikukus. Teksturnya yang kenyal berpadau dengan kuah nyentrik. Wah, bikin pecah di mulut.
Kali ini, para ibu harus benar-benar kepo, apa saja bahan yang harus disiapkan atau bagaimana cara memasaknya. Daripada bingung, yuk simak penjelasan memsaknya di bawah ini.
Berikut ini tips membuat dimsum ayam untuk pemula seperti dikutip dari berbagai sumber:
- 150 gram tepung tapioca
- 350 gram daging ayam fillet yang sudah dihaluskan
- 1 buah wortel yang telah diparut
- 3 batang daun bawang, iris tipis-tipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Kulit pangsit secukupnya
- 2 butir telur
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap inggris
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan
- 3 buah labu siam, diparut.
Baca Juga: Banyak yang Beranggapan Covid-19 Itu Rekayasa, Begini Penjelasannya
Langkah-langkah memasak:
- Campurkan tepung tapioka, labu siam, daun bawang, kecap inggris, saus tiram, bawang putih, garam, lada bubuk, gula pasir dan telur ke dalam wadah, campur hingga merata. Masukkan ayam ke dalam adonan, aduk kembali hingga merata.
- Ambil selembar kulit pangsit, masukkan adonan, lalu bungkus dengan kulit pangsit tersebut, tambahkan topping wortel parut di bagian atasnya.
- Lakukan tahap ketiga hingga adonan habis.
- Siapkan kukusan yang telah diolesi minyak.
- Setelah dimsum sudah siap untuk dikukus, letakkan di atas tempat kukusan selama 25 menit atau hingga matang.
- Ketika dimsum sudah matang, angkat dari kukusan dan sajikan.*** (Geby Yogita Aditya/Fix Indonesia)
Rewrite: Maria Susi
