FLORES TERKINI - Jika Anda ingin memulai tahun baru dengan awal yang sehat, berikut adalah beberapa tips memasak sehat untuk membantu Anda mempersiapkannya.
Kita mulai dengan menyiapkan banyak bumbu, sayuran, tomat, saus bebas lemak atau rendah lemak serta sald dressing yang sehat.
Ini sangat penting terutama jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, kolesterol, atau diabetes.
Baca Juga: Resep Lele Kuning Gula Jawa, Cocok Jadi Menu Hari Raya untuk Makan Bersama Keluarga
Makanan tinggi serat dan rendah lemak adalah awal yang paling baik untuk memulai hidup sehat dan memperkecil resiko sakit.
Menyiapkan Masakan Sehat Setiap Hari
Jika Anda memiliki kebiasaan sekali memasak, sebaiknya siapkan beberapa makanan sehat lainnya pada waktu yang sama.
Baca Juga: Tips Menyiapkan Makanan Saat Camping: Makanan Praktis Pas untuk Camping yang Asyik
Taruh di freezer makanan yang memang bisa dibekukan. Ketika Anda sibuk, Anda cukup memanaskannya lagi. Dengan cara ini Anda akan terhindar dari mengonsumsi makanan instan terlalu sering.
Untuk mendapatkan kesegaran, ada berbagai macam smoothie sehat yang bisa Anda buat. Smoothie dapat mencakup berbagai kebutuhan gizi yang penting.
Untuk membuat smoothie yang sehat dan lezat, buat smoothie dari aneka buah yang tahan lama dan bisa disimpan di freezer seperti pisang, apel, kiwi dan buah persik.
Baca Juga: Pulau Bengkalis di Provinsi Riau, Mampirlah ke Sana Lewat Jalur Transportasi Laut
Saat diblender, Anda dapat juga dapat juga menambahkan jeruk atau jus buah lainnya (buah tropis cenderung lebih bagus ) serta yoghurt rendah lemak.
Anda bisa mencampur sampai 5 jenis buah dalam 1 gelas smoothie dan manfaat lengkap darinya.
Temukanlah sayuran yang ‘rendah sodium’ atau bisa memilih potongan sayuran beku di supermarket.
Penting juga untuk membandingkan kandungan sodium pada label Nutrisi untuk jenis makanan yang sama saat Anda berbelanja. Tujuannya adalah untuk mempertahankan gaya hidup sehat.
Untuk camilan, buatlah muffin dan roti lezat sendiri dengan kalori dan lemak lebih sedikit daripada yang Anda temukan di toko.
Gunakan 3 atau 4 pisang matang yang dihaluskan sebagai pengganti mentega atau minyak. Anda bisa juga menggunakan satu cangkir saus apel untuk mengganti lemak dari mentega.
Gunakan Makanan yang Banyak Nutrisi
Pilih gandum sebagai bagian dari diet sehat dan tinggalkan karbohidrat tinggi seperti roti putih. Gunakan tepung gandum atau oatmeal.
Tepung gandum dapat digunakan untuk mengganti hingga 1/2 dari semua jenis tepung. Misalnya jika sebuah resep membutuhkan 2 cangkir tepung, cobalah 1 cangkir tepung terigu dan 1 cangkir tepung gandum utuh.
Baca Juga: Hun Sen Dukung Putra Sulungnya Jadi Perdana Menteri, Partai Berkuasa Kamboja Kembali Eksis
Untuk daging, ganti konsumsi daging sapi dan ayam dengan ikan yang lebih sehat. Ikan tuna, sarden, dan salmon mengandung kolesterol lebih rendah dibanding daging dan ikan lain.
Omega 3 dan vitamin D dalam ikan ini juga baik bagi daya tahan tubuh. Agar manfaatnya tetap baik, hindari menyajikan ikan dengan cara dibakar atau dipanggang.
Memanggang makanan sampai ada bekas-bekas gosong sangat beresiko memicu reaksi karsinogenik (penyebab kanker) dalam makanan.
Mari mulai tahun baru 2022 dengan pemahanan tentang makanan dan kesehatan yang lebih baik.***